IV Lõuna-Eesti toidukonverents toimub 10. novembril 2020 Eesti Rahva Muuseumis.

Konverentsi teemaks on KOHALIK TOIT ERIOLUKORRAS – ÕPPETUNNID JA VÕIMALUSED.

Lõuna-Eesti Toidukonverents on Lõuna-Eesti väikeste ja keskmiste toidutootjate suurim kohtumispaik, kus mõtteid ja kogemusi vahetada ning oma silmaringi avardada, saada infot aktuaalsetel valdkonna teemadel. Seni toimunud konverentsidel kohal olnud ca 100 toiduettevõtjat, -tootjat, -pakkujat (üle Eesti).

Konverentsi päevakava:

9.30   Kogunemine ja hommikukohv
10.00 Sissejuhatus ja tervitussõnad:

• Roomet Sõrmus, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja juhataja
• Moderaatori sissejuhatus ja lugu – Jüri Makarov, Kivitalu restoran Rock Summer

10.25   UUTMOODI AEG NÕUAB UUTMOODI LAHENDUSI 

• Taluturg.ee: kriis lükkas talukauba e-müügile  hoo sisse, Merle Vall
• Mulk.ee - mulgi väiketootjate ühistegevuse tulemusena sündinud e-pood, Indrek Palu
• Eestimaa Talupidajate Keskliidu käivitatud platvorm pood.talutoit.ee, Kerli Ats
• Leib restorani eestvedamisel tekkinud e-pood www.talustkoju.ee, Kristjan Peäske
• Kuidas liituda Eesti toidu- ja joogitootjate andmebaasiga kohaliktoit.maaturism.ee, Kerli Nõges

11.30 SIRUTUSPAUS

11.45

• Eesti Veinitee - 16 Eesti veinitootjat ühisel kaardil, Valgejõe Veinivilla – kuidas maitseelamus päriselt virtuaalselt kohale viia? Tiina Kuuler
• Nopri Talumeierei kojukanne, Tiit Niilo
• Ylicool Catering – gurmeetoidu pakkide pood, väljakutsed liha suitsutamisel, Urpo Reinthal
• PANEELDISKUSSIOON

12.50   Sissejuhatus grupitöösse, gruppidesse jagunemine

13.00    GRUPITÖÖD

13.30    LÕUNA (vajadusel grupitööd jätkuvad)

14.10   GRUPITÖÖDE ESITLUSED

15.00   Eesti toidujulgeolek. Arengukava “Eesti põllumajandus ja toit 2030”, Roomet Sõrmus

15:20   Lõuna-Eesti piimafarmist unikaalseks juustuvabrikuks, Erika Pääbus

15.45   Ressurssisäästliku toidukultuuri võimalustest, Peeter Pihel

16.10   KONVERENTSI KOKKUVÕTE

Toimumiskoht: Eesti Rahva Muuseum, Tartu (Muuseumi tee 2, sissepääs A, Hurda saal)

Konverentsi raames toidutootjatel, -pakkujatel võimalus terve päeva vältel oma laudade taga esitleda oma tooteid.

Konverents toimub hübriid-üritusena, ehk võimalik osaleda nii füüsiliselt kohale tulles, kui läbi veebi.

Registreerimine kuni 5. novembrini  SIIN ja jälgi konverentsi uudiseid ka Facebook’is. Osalustasu 18 EUR.

Tähelepanu! Sündmusele ei ole lubatud külastajad, kes on viimase 14 päeva jooksul haigestunud COVID-19-sse või olnud kontaktis kinnitatud COVID-19 haigestunuga või kellel on respiratoorse nakkushaiguse sümptomid (näiteks palavik, kuiv köha, hingamisraskused). Sündmusel kohapeal järgida korraldaja ja personali juhiseid.

Hoolime üksteisest - kanname maski ja kasutame HOIA äppi!

Kontakt: Elo Mets, elo@arinouandla.ee, tel 511 3932